Chianti Classico fra høytliggende økologiske vinmarker

Vi får besøk av Rolando Bernacchini fra middelalderfestningen Rocca di Castagnoli – som skal ta oss med til sine vinmarker hengende høyt over landsbyen Gaiole in Chianti.

Rocca di Castagnoli lager både tradisjonelle – og samtidig moderne Chianti Classico. Tradisjonelle fordi vinene lages etter økologiske prinsipper og med skånsomme teknikker i kjelleren. Moderne, fordi de samsvarer med dagens kvalitetsmål hvor vinene skal være både friske, rene, og smake hvor de kommer fra.

Bli med på en smaking av eiendommens siste viner. I tillegg tar Rolando med seg noen modne flasker i kofferten, slik at vi kan oppleve hvordan vinene utvikler seg.  Du får smake alt fra den leskende unge Chianti Classico 2017, til de komplekse enkeltmarksvinene, og det i flere årganger.  

Du får blant annet smake dette: 

• Chianti Classico 2017
• Poggio á Frati Chianti Classico Riserva 2014
• Poggio á Frati Chianti Classico Riserva (eldre årgang)
• Stielle 2014
• Stielle (eldre årgang)
• Buriano 2015 
• Buriano (eldre årgang)