Vinscenen

Afterwork med Domaine des Tourelles fra Libanon

31

jan

16:30

Møt Faouzi Issa og smak hans viner fra Libanons eldste vinhus som fremdeles er i produksjon.

Den karismatiske Faouzi har studert ønologi i Montpellier og har fartstid hos René Rostaing i Rhône og Chateau Margaux. Han mener bestemt at mye av kvaliteten til Dom. des Tourelles og Bekaa-dalen generelt, er høyden over havet. Her finner vi nemlig noen av de høyest beliggende vinmarker på den nordlige halvkule. Dette gir spesielt kjølige netter som i sin tur gir livlige, friske viner – selv på høye modningsnivåer.

Vinene modnes i gamle sementtanker og i kombinasjon med kjellerarkitekturen med tykke steinvegger fra 1800-tallet, holdes temperaturene jevnt og lavt underveis i modningen, selv om sommervarmen ute er mellom 35 og 40 grader.

Eiendommen besitter 40 ha vinmark og det brukes økologiske prinsipper. Jordsmonnet er jernholdig med høy andel av grus og innslag av kalk. Ingen kunstig vanning. Lave avlinger, nøye seleksjon og spontanfermentering kombinert med lave svovelnivåer sørger for konsentrerte og egenartede viner med sunn, livlig frukt.

Viner du får smake:

  • Domaine des Tourelles Rosé 2019
  • Domaine des Tourelles Blanc 2018
  • Domaine des Tourelles Rouge 2016
  • Domaine des Tourelles Cinsault Vielles Vignes 2017
  • Domaine des Tourelles Marquis de Beys 2013
  • Domaine des Tourelles Arak Brun

Meld deg på Vinotekets nyhetsbrev