Pizza

Vår moderne pizza er noe helt nytt! En helt naturlig gjæring gir høye, luftige pizzaer med sprø skorpe. Pizzaene toppes med et variert utvalg av sesongens beste rå­varer. Les mer om pizzakonseptet her.

Moderne pizza

Pizza Meny

595

Krabbe & Kamsjel

Tartar & Pata Negra

Asiatisk Grillribbe & Butter Chicken

Sopp & Entrecôte

Dessert:

Appelsinkrem med sjokolade

Tastingmeny må bestilles av samtlige rundt bordet, før klokken 20:00.

Vi har dessverre ikke mulighet for å tilpasse tastingmenyen i forhold til allergier eller matpreferanser.

Gjester med allergier eller matpreferanser kan isteden bestille individuelle hele pizzaer som er tilpasset deres behov.

 Pizzaene serveres
i 4 omganger med totalt 8 ulike biter per person.

 

"

Vegan 🌿

325

Kikerter, løk, tomat, hvitløk, pickles, papadams, surdeig

" "

Bufala 🌱

325

Bøffel-mozzarella, san marzano-tomat, basilikum, surdeig

" "

Sopp 🌱

375

Ragù på steinsopp, portobello og østerssopp, leirgrøv ost, mozzarella, surdeig

" "

Løyrom

595

Løyrom (80g), crème fraîche, rødløk, dill,mozzarella, surdeig

" "

Krabbe

450

Taskekrabbe, aioli, crème fraîche, gressløk, mozzarella, surdeig

" "

Chili Crab

375

Snøkrabbe, chili saus, koriander mozzarella, surdeig

" "

Kamsjell

425

Kamskjell,trøffel sabayonne, blomkålkrem, blomkål, revet trøffel, mozzarella, surdeig

" "

Tandoori

350

Tandoorimarinterte kongereker, capsicumchutney, koriander, surdeig

" "

Chorizo

325

Chorizo, chilikrem, karamellisert løk, mozzarella, surdeig

" "

" "

Entrecôte

375

Entrecôte, bearnaise saus, blandet salat, mozzarella, surdeig

" "

Tartar

350

Okse-tartar, balsamicomajones, oliven, kapers, kjørvel, estragon, blandet mixed salat, mozzarella, surdeig

" "

Pata Negra

395

Pata Negra skinke, burrata, mozzarella, surdeig

" "

Butter Chichen

425

Marinert kylling, butter chicken saus, koriander, mozzarella, surdeig

" "

Asiatisk Grillribbe

375

Svinneribbe, koreansk Gochucang sauce, maiskrem, vårløk, mozzarella, surdeig

"

Alle våre moderne pizzaer kan også fås i glutenfri utgave med et tillegg på 30,- per pizza.

Klassisk pizza

"

Margherita🌱

220

Tomat, mozzarella, basilikum, surdeig

" "

Quattro🌱

285

Råblå blåmuggost, parmesan, trøfflepecorino, mozzarella, surdeig

" "

Cantabria

285

Anjos, burrata, taggiasca oliven, basilikum, tomat, mozzarella, surdeig

" "

Morkel

295

Morkler, østerssopp, pancetta, lyonnaise løk, mozzarella, surdeig

" "

Nduja

275

Nduja, løk og paprikakrem, bakt paprika, grønn chili, tomat, mozzarella, surdeig

" "

Salsiccia

275

Salsiccia, poteter, rosmarin, mozzarella, surdeig

" "

Fennikkelsalami

275

Fennikelsalami, burrata, taggiasca oliven, basilikum, tomat, mozzarella, surdeig

" "

Mortadella

285

Mortadella, burrata, brødkrum med urter, sitronskall, rosmarin, surdeig

"

 

Foto: Tommy Andresen

Illustrasjon: Bjørn Brochmann

Subscribe

* indicates required