Pizza

Vår moderne pizza er noe helt nytt! En helt naturlig gjæring gir høye, luftige pizzaer med sprø skorpe. Pizzaene toppes med et variert utvalg av sesongens beste rå­varer. Les mer om pizzakonseptet her.

Pizza Meny

595

Krabbe & Kamsjel

Tartar & Pata Negra

Asiatisk Grillribbe & Butter Chicken

Sopp & Entrecôte

Dessert

Appelsinkrem med sjokolade

Tastingmeny må bestilles av samtlige rundt bordet, før klokken 20:00.

Vi har dessverre ikke mulighet for å tilpasse tastingmenyen i forhold til allergier eller matpreferanser.

Gjester med allergier eller matpreferanser kan isteden bestille individuelle hele pizzaer som er tilpasset deres behov.

Pizzaene serveres i 4 omganger med totalt 8 ulike biter per person.

Moderne pizza

Vegan 🌿

325

Kikerter, løk, tomat, hvitløk, pickles, papadams, surdeig

Bufala 🌱

325

Bøffel-mozzarella, San Marzano-tomat, basilikum, surdeig

Sopp 🌱

375

Ragù på steinsopp, portobello og østerssopp, leirgrøv ost, mozzarella, surdeig

Løyrom

595

Løyrom (80g), crème fraîche, rødløk, dill, mozzarella, surdeig

Krabbe

450

Taskekrabbe, aioli, crème fraîche, gressløk, mozzarella, surdeig

Chili Crab

375

Snøkrabbe, chili saus, koriander, mozzarella, surdeig

Kamsjell

425

Kamskjell, trøffel sabayonne, blomkålkrem, blomkål, revet trøffel, mozzarella, surdeig

Tandoori

350

Tandoorimarinterte kongereker, capsicumchutney, koriander, surdeig

Chorizo

325

Chorizo, chilikrem, karamellisert løk, mozzarella, surdeig

Entrecôte

375

Entrecôte, bearnaise saus, blandet salat, mozzarella, surdeig

Tartar

350

Okse-tartar, balsamicomajones, oliven, kapers, kjørvel, estragon, blandet salat, mozzarella, surdeig

Pata Negra

425

Pata Negra skinke, burrata, mozzarella, surdeig

Butter Chicken

325

Marinert kylling, butter chicken saus, koriander, mozzarella, surdeig

Asiatisk Grillribbe

375

Svineribbe, koreansk Gochucang sauce, maiskrem, vårløk, mozzarella, surdeig

Alle våre moderne pizzaer kan også fås i glutenfri utgave med et tillegg på 30,- per pizza.

Foto: Tommy Andresen

Illustrasjon: Bjørn Brochmann

Klassisk pizza

Klassisk pizza

Margherita 🌱

220

Tomat, mozzarella, basilikum, surdeig

Quattro 🌱

285

Råblå blåmuggost, parmesan, trøfflepecorino, mozzarella, surdeig

Cantabria

285

Anjos, burrata, taggiasca oliven, basilikum, tomat, mozzarella, surdeig

Morkel

295

Morkler, østerssopp, pancetta, lyonnaise løk, mozzarella, surdeig

Nduja

275

Nduja, løk og paprikakrem, bakt paprika, grønn chili, tomat, mozzarella, surdeig

Salsiccia

275

Salsiccia, poteter, rosmarin, mozzarella, surdeig

Asparges

295

Svart hvitløk mayonnaise, grønn asparges, Pata Negra, lyonnaise løk, mozzarella

Mortadella

285

Mortadella, burrata, brødkrum med urter, sitronskall, rosmarin, surdeig

Subscribe

* indicates required