Pizza
Vår moderne pizza er noe helt nytt! En helt naturlig gjæring gir høye, luftige pizzaer med sprø skorpe. Pizzaene toppes med et variert utvalg av sesongens beste råvarer. Les mer om pizzakonseptet her.
Moderne pizza
Meny
595
Krabbe /Ansjos
Kamskjell
Tartar/ Pata Negra
Sopp/Butter Chicken
Entrecôte
Mascarpone
Vinmeny
695
Tasting meny må bestilles av samtlige rundt bordet, før klokken 20:00.
Ved grupper på seks personer og oppover er det kun sharing eller tasting som gjelder og ikke mulig å bestille individuelle pizzaer. Vi anbefaler da å velge tilsvarende antall pizzaer som personer, som da vil bli servert fortløpende.
Vegan🌿
245
Surdeig, san marzano-tomat, marinert aubergine, paprika og løkkrem, tomatperler, kapers, oliven, mynte
Carbonara
245
Surdeig, mozzarella, carbonarasaus, pancetta, pecorino
Ansjos
245
Surdeig, ansjos, mozzarella, burrata, san marzano-tomat, oliven
Paneer 🌱
245
Surdeig, grillet paneer fylt med cashew og mynte, mais, mynte chutney, koriander
Blåskjell
275
Surdeig, blåskjell, tomat og reke bisque, kikertkrem, fersk San Marzano tomat, persille
Krabbe
275
Surdeig, taskekrabbe, mozzarella, aioli, crème fraîche, gressløk
Laks
275
Surdeig, sashimi av laks, crème fraiche, avokado, koriander, rødløk, sesam, chili, soyasaus
Vitello Tonnato
280
Surdeig, kalv, mozzarella, ruccula, tunfiskmajones, persillerotkrem, kapers
Sopp🌱
295
Surdeig, mozzarella, ragu på traktkantarell og estragon, bakt steinsopp, jordskokkchips, kruspersille
Tartar
295
Surdeig, okse-tartar, mozzarella, blandet salat, oliven, kapers, balsamicomajones, kjørvel, estragon
Tandoori
295
Surdeig, argentinske villreker, capsicumchutney, paneer, koriander
Butter Chicken
295
Surdeig, marinert kylling, butter chicken saus, sprøtt kyllingskinn, mozzarella, koriander
Entrecôte
295
Surdeig, entrecôte, bladsalat, bearnaise, sprøtt potetskall
Pata Negra
325
Surdeig, pata negra-skinke, mozzarella, burrata
Kamskjell
395
Surdeig, kamskjell, mozzarella, blomkål, trøffel sabayonne, revet trøffel
Klassisk pizza
Margherita🌱
175
Surdeig, mozzarella, basilikum, tomat
Aubergine🌱
175
Surdeig, aubergine, mozzarella, tomat, parmesan, oregano
Salsiccia
195
Surdeig, mozzarella, salsiccia, steinsopp, løk, leirgrøv ost
Nduja
195
Surdeig, nduja, mozzarella, ricotta, tomat, grønn paprika
Fennikelsalami
210
Surdeig, fennikelsalami, burrata, mozzarella, taggiasca oliven, basilikum, tomat
Salsiccia
210
Surdeig, mozzarella, salsiccia, steinsopp, løk, leirgrøv ost
Cantabria
210
Surdeig, tomat, Cantabrico ansjos, Taggiasche oliven, burrata, oregano, basilikum
Quattro🌱
225
Surdeig, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmesan
Foto: Tommy Andresen
