Pizza

Vår moderne pizza er noe helt nytt! En helt naturlig gjæring gir høye, luftige pizzaer med sprø skorpe. Pizzaene toppes med et variert utvalg av sesongens beste rå­varer. Les mer om pizzakonseptet her.

Moderne pizza

Vegan

195

Sautert blomkål, tomat, potet og gulrot puré, avokadokrem

Tandoori

225

Argentinske kongereker, capsicumchutney, paneer, koriander

Krabbe

225

Taskekrabbe, aioli, crème fraîche, gressløk

Torsk

225

Torsk, blomkål, hollandaise, persille

Pølse

225

Pølse av svin, ricotta, syltet rødløk, urter

Porcini

245

Sautert steinsopp, parmaskinke, mozzarella, parmesan

Sopp

245

Sopp-ragu, pannestekt steinsopp, vårløk, dill, kastanje-pecorino

Ansjos

245

Ansjos, mozzarella, burrata, san marzano-tomat, oliven

Bufala DOP

275

Bufala DOP, san marzano-tomat, basilikum

Tartar

275

Okse-tartar, mozzarella, blandet salat, kapers, oliven, balsamico-majones

Entrecôte

275

Entrecôte, bladsalat, bearnaise

Pata Negra

325

Pata negra-skinke, mozzarella, burrata

Løyrom

325

Løyrom, crème fraîche, dill, rødløk, gressløk

Alle våre moderne pizzaer kan også fås i glutenfri utgave.

Klassisk pizza

Margherita

175

Mozzarella, basilikum, tomat

Fennikelsalami

195

Fennikelsalami, mozzarella, basilikum, tomat

Nduja

195

Nduja, mozzarella, ricotta, tomat

Tunfisk

225

Tunfisk, syltet rødløk, mozzarella, oliven

Quattro

225

Mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmesan

Foto: Tommy Andresen

Illustrasjon: Bjørn Brochmann