Pizza
Vår moderne pizza er noe helt nytt! En helt naturlig gjæring gir høye, luftige pizzaer med sprø skorpe. Pizzaene toppes med et variert utvalg av sesongens beste råvarer. Les mer om pizzakonseptet her.
Moderne pizza
Meny
495
Løyrom/Ansjos
Kamskjell
Tartar
Porcini/Sopp
Meatballs/Entrecôte
Mascarpone
Vinmeny
595
Vegan
245
Surdeig, san marzano-tomat, oliven, kapers, pistasj, sitron og oregano
Meatballs
245
Surdeig, kjøttboller, san marzano-tomat, parmesan, persille
Paneer 🌱
245
Surdeig, grillet paneer fylt med cashew og mynte, mais, mynte chutney, koriander
Ansjos
245
Surdeig, ansjos, mozzarella, burrata, san marzano-tomat, oliven
Krabbe
255
Surdeig, taskekrabbe, mozzarella, aioli, crème fraîche, gressløk
Vitello Tonnato
275
Surdeig, kalv, mozzarella, ruccula, tunfiskmajones, persillerotkrem
Bufala DOP🌱
275
Hydrolysedeig, Bufala DOP, san marzano-tomat, basilikum
Rakfisk
275
Surdeig, mozzarella, rakfisk, potetkrem, marinert rødløk, rømme, dill
Sopp🌱
285
Hydrolysedeig, sopp-ragu, pannestekt steinsopp, vårløk, dill, kastanje-pecorino
Tartar
285
Surdeig, okse-tartar, mozzarella, blandet salat, oliven, kapers, balsamicomajones, kjørvel, estragon
Entrecôte
295
Surdeig, entrecôte, bladsalat, bearnaise, sprøtt potetskall
Tandoori
295
Surdeig, argentinske villreker, capsicumchutney, paneer, koriander
Butter Chicken
295
Surdeig, marinert kylling, butter chicken saus, sprøtt kyllingskinn, mozzarella, koriander
Porchetta
295
Surdeig, porchetta, mozzarella, grillet gresskar, posjert vaktelegg, pecorinokrem og oregano
Pata Negra
325
Surdeig, pata negra-skinke, mozzarella, burrata
Porcini
325
Surdeig, sautert steinsopp, parmaskinke, mozzarella, parmesan
Løyrom
350
Surdeig, løyrom, crème fraîche, dill, rødløk, gressløk
Kamskjell
350
Surdeig, kamskjell, mozzarella, blomkål, trøffel sabayonne, revet trøffel
Klassisk pizza
Margherita🌱
175
Surdeig, mozzarella, basilikum, tomat
Aubergine🌱
175
Surdeig, aubergine, mozzarella, san marzano-tomat, parmesan og oregano
Fennikelsalami
195
Surdeig, fennikelsalami, mozzarella, basilikum, tomat
Nduja
195
Surdeig, nduja, mozzarella, ricotta, tomat, grønn paprika
Tunfisk
225
Surdeig, tunfisk, syltet rødløk, mozzarella, oliven
Quattro🌱
225
Surdeig, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmesan
Foto: Tommy Andresen
