Pizza
Vår moderne pizza er noe helt nytt! En helt naturlig gjæring gir høye, luftige pizzaer med sprø skorpe. Pizzaene toppes med et variert utvalg av sesongens beste råvarer. Les mer om pizzakonseptet her.
Moderne pizza
Pizza Meny |
|
595 |
|
Krabbe & Kamsjel |
|
Tartar & Pata Negra |
|
Asiatisk Grillribbe & Butter Chicken |
|
Sopp & Entrecôte |
|
Dessert: |
|
Appelsinkrem med sjokolade |
Tastingmeny må bestilles av samtlige rundt bordet, før klokken 20:00.
Vi har dessverre ikke mulighet for å tilpasse tastingmenyen i forhold til allergier eller matpreferanser.
Gjester med allergier eller matpreferanser kan isteden bestille individuelle hele pizzaer som er tilpasset deres behov.
Pizzaene serveres
i 4 omganger med totalt 8 ulike biter per person.
Vegan 🌿
325
Kikerter, løk, tomat, hvitløk, pickles, papadams, surdeig
Bufala 🌱
325
Bøffel-mozzarella, san marzano-tomat, basilikum, surdeig
Sopp 🌱
375
Ragù på steinsopp, portobello og østerssopp, leirgrøv ost, mozzarella, surdeig
Løyrom
595
Løyrom (80g), crème fraîche, rødløk, dill,mozzarella, surdeig
Krabbe
450
Taskekrabbe, aioli, crème fraîche, gressløk, mozzarella, surdeig
Chili Crab
375
Snøkrabbe, chili saus, koriander mozzarella, surdeig
Kamsjell
425
Kamskjell,trøffel sabayonne, blomkålkrem, blomkål, revet trøffel, mozzarella, surdeig
Tandoori
350
Tandoorimarinterte kongereker, capsicumchutney, koriander, surdeig
Chorizo
325
Chorizo, chilikrem, karamellisert løk, mozzarella, surdeig
Entrecôte
375
Entrecôte, bearnaise saus, blandet salat, mozzarella, surdeig
Tartar
350
Okse-tartar, balsamicomajones, oliven, kapers, kjørvel, estragon, blandet mixed salat, mozzarella, surdeig
Pata Negra
425
Pata Negra skinke, burrata, mozzarella, surdeig
Butter Chichen
325
Marinert kylling, butter chicken saus, koriander, mozzarella, surdeig
Asiatisk Grillribbe
375
Svinneribbe, koreansk Gochucang sauce, maiskrem, vårløk, mozzarella, surdeig
Alle våre moderne pizzaer kan også fås i glutenfri utgave med et tillegg på 30,- per pizza.
Klassisk pizza
Margherita🌱
220
Tomat, mozzarella, basilikum, surdeig
Quattro🌱
285
Råblå blåmuggost, parmesan, trøfflepecorino, mozzarella, surdeig
Cantabria
285
Anjos, burrata, taggiasca oliven, basilikum, tomat, mozzarella, surdeig
Morkel
295
Morkler, østerssopp, pancetta, lyonnaise løk, mozzarella, surdeig
Nduja
275
Nduja, løk og paprikakrem, bakt paprika, grønn chili, tomat, mozzarella, surdeig
Salsiccia
275
Salsiccia, poteter, rosmarin, mozzarella, surdeig
Asparges
295
Svart hvitløk mayonnaise, grønn asparges, Pata Negra, lyonnaise løk, mozzarella
Mortadella
285
Mortadella, burrata, brødkrum med urter, sitronskall, rosmarin, surdeig
Foto: Tommy Andresen
