Pizza
Pizzaen på Vinoteket er noe helt nytt! Den er basert på surdeig, som gir en høy og luftig pizza med sprø skorpe, toppet med sesongens beste råvarer.
Smaksmeny
Tre serveringer · Seks stykker per person
Klassisk – LØYROM & JAMON NOIR
Pala – ORO ROSA & CULATELLO
Moderne – BUTTER CHICKEN & ASIATISK GRILLRIBBE
Dessert: MASCARPONEKREM & PISTASJ
595
Smaksmenyen serveres til hele bordet og må bestilles senest kl. 21.00.
Menyen kan ikke tilpasses allergier eller individuelle preferanser.
Forretter
Tartar
195
Oksetartar, anjosmajones, pizzasmuler
Parmigiana
145
Ovnsbakt aubergine, tomatsaus, parmesan og basilikum
Løyrom & Baconcrisps
255
Løyrom, dill, sitron, rømme, baconcrisps
Moderne pizza
Butter Chicken
295
Marinert kylling, butter chicken saus, koriander, mozzarella
Il Norcino
295
Tomatsaus, sennepsmajones, salsiccia, balsamicoløk, timian
Pata Loca
345
Fiordilatte, romescosaus, pata negra, stracciatella
Scallop à la Norge
345
Fiordilatte, kamskjell, jordskokkpuré, pepperrotsaus, fersk dill
Asiatisk Grillribbe
295
Svinneribbe, koreansk Gochucangsauce, maiskrem, vårløk, mozzarella,surdeig
Pizza alla pala
Oro Rosa
Hos Nonna
Culatello
Krabbe
Klassisk pizza
Dronning Margherita 🌱
245
Tomatsaus, basilikum, olivenolje, fersk bøffelmozzarella
Nordisk Marinara
295
Tomatsaus, fersk hvitløk, oregano, stracciatella, olivenolje, tørkede svarte oliven, ansjos (kan fjernes på forespørsel)
Vegan 🌱
245
Ristet grønnkål, romescosaus, hvitløk, svartkål, tomatsaus
Løyrom
495
Fiordilatte, løyrom, sitron, crème fraîche, rødløk, vårløk
Jamón Noir
295
Fiordilatte, pata negra, asparges, lyonnaiseløk, majones med svart hvitløk
Nduja
275
Tomatsaus, fiordilatte, ’nduja, paprika- og løkkrem
